營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力

春天溫差大，季節交替，增強免疫力才能提高身體的抵抗力，許多粉絲都是外食族，《營養學博士教你吃對植化素》教大家外食選擇小方法，改善飲食也可以輕鬆提升免疫力喔 ^_^

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改善飲食習慣第一課，少油、少糖、少鹽是基本，多喝不含糖分的茶或水，對新陳代謝有幫助，此外，還有以下幾個小撇步：

【攝取七彩蔬果】每天平均攝取深綠色（綠葉蔬菜）、黑色（香菇、木耳等）、紅色蔬果（木瓜、南瓜、胡蘿蔔），再加一份維生素C含量高的水果（奇異果、紅心芭樂、番茄、柑橘等），除了提升黏膜健康以外，還可以強化細胞對抗病菌的戰鬥能力！

【補充益生菌】益生菌最便捷的來源就是優酪乳，每天300C.C.左右，可以促進腸道新陳代謝，但最好選擇低糖或是無糖更健康。

【優質的澱粉類食物】很多人為了減肥不吃澱粉，事實上五穀雜糧或全麥類的優質碳水化合物，有豐富的維生素B群和礦物質，可以維護身體黏膜的健康，幫助製造抗體。

【攝取好的蛋白質】每天要平均攝取動物性和植物性蛋白質。優質動物性蛋白質來源有：雞肉、鮪魚、鯖魚、鮭魚、牛奶、雞蛋等等。如果是蔬食者，可以選則豆類、黃豆製品或者堅果類來攝取蛋白質。

此外，敢吃嗆辣食物的朋友，蔥、洋蔥、大蒜都是通過研究證實，具備抗癌、提升免疫力功能好東西喔！選擇食物的時候多花一點心思，就能吃得營養又健康 ^_^


*圖片來源：http://www.yiyuanyi.org/guoxue/201108/55152.html